第一：酒吧经营管理中必须要善于创新

          酒吧要不断玩出新花样这样才会有发展前景，墨守成规或死搬硬套地模仿他人的点子，终究是跟在人家屁股后面走的把戏，结果是总慢于他人节拍，这样的酒吧经营是红火不起来的。

          第二：必须要向往成长

          我们的酒吧管理者们如果在经营管理中不追求成长，或者不向更高的目标冲击，你就品味不到身为商人的喜悦和充实感。一个生意人若只想混日子，整天抱着成长与否都无所谓的心态，那么，在你酒吧里工作的员工也会受到你的影响变得的吊儿啷当起来。这可是很可怕的现象呢。

          第三：酒吧经营管理中要必须要追求合理的利润

          合理的利润要求酒吧管理者认识到这一点，所以，不能单靠贱卖的方式一味地去吸引顾客，而是应以更好的服务内容去获得正常的合理的利润。

          第四：必须要认真了解客人的需求

          了解客人的需求是寻找我们酒吧日后的发展方向。做好客人需求调查工作是每一个做酒吧生意的朋友们要高度重视的问题之一。

          第五：必须要把握潜在的良机

          酒吧管理者们要知道很多时候，生意的成功在于是否能够掌握潜在的良机。错失良机可能让你的酒吧损失很大。

          第六：必须要做好特色的功夫

          现在的酒吧经营管理中的竞争都是很强烈的，如果没有自己的特色，那么想必是在这个市场站稳不了脚的。

 第一点：酒吧经营中价格的调整不应当冲击主体价位

      简单给大家来讲也就是指大家可以从中挑选一两个菜品、酒水进行降价调整来做促销，或者在短时间内作特价处理，取得经验和顾客认可后，再逐渐渗透

      第二点：在酒吧经营管理中在运用价格策略时，一定要遵循价值规律和经营规律

      从理论上说，价格应该反应商品的价值和供求关系。但是由于主客双方所处的角度不一样，对餐厅的软硬件，包括对菜品质量的评价也不一致；至于供求关系更是一个变量，仅就需求动态而论，供求平衡是暂时的、相对的，不平衡是经常的、绝对的。在一定供求比例的影响下，产品就可能按照高于价值或低于价值的价格出瑞市场经济条件下，我们不能简单地反对价格背离价值的情况。

      但经营者在制定价格时，应该注意避免出现没有根据的价格背离价值的情况和出台不反应供求关系的价格。也就是说，并非新奇特的菜品和服务举措，定价过高，必然会招致失败。
本文出处:杭州夜场招聘http://www.ktvzhaopin8.com 杭州KTV招聘，杭州夜总会招聘，转载请注明出处