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让管理与创意产生综合效应
①走优质高效的快餐化道路
②更加强调营销环境的情调、氛围;
③重视个性化、特色化、形象化的服务
④重视人们的情感生活、社交活动等方面的需求
⑤走向时尚的音乐经营化
以上大家所看到的这五个发展趋势其中重视个性化、特色化、形象化的服务最为重要。
如果酒吧的经营要做到个性化就应:强化全员强烈的服务意识;
加强消费者服务需求的研究,创新服务内容;
要实现培训的全程化和经常化,实行外聘和内培相结合的方式,强烈全员服务意识和服务技能的培训;
重视服务的人性化,充满对消费者关怀。
接下来我们看看一个发展趋势的相关内容:走优质高效的快餐化道路
随着人们生活节奏的加快,人们生活水平的提高。目前人们对快餐的需求量是日趋增大,质优价廉高效率的快餐店必将受到广大居民的欢迎。很多酒吧经营管理者们看到了这一点往往简单的变化了自己的经营路线来适应发展。
接下来我们看看酒吧的服务营销模式的第二个改进:更加强调营销环境的情调、氛围
营销环境的情调和氛围是非常重要的。从美食环境到极富浪漫色彩的店名、菜名,使你能在太快朵颐之际,烘托起千古风流的雅兴和一派温馨的人和之情。
原则一:追求创新
在制定酒吧营销策划方案的时候一定要注意这一原则,要注意创新与市场的变化,要想让消费者对你的产品感兴趣,那么这方面的因素很重要。消费者对创新与乐趣的要求速度比起对新科技的需求快上许多,常红的节目与歌坛的常青树一样不多见,一成不变的娱乐内容与表演很快地就会失去观众的掌声。
原则二:在经营销售的时候树立自己的品牌
很多酒吧在经营销售的时候只是盲目的去模仿别人的营销方法,而忘了树立自己的品牌。一个没有品牌的酒吧是很难长期发展的。
原则三:让管理与创意产生综合效应
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