我们上次讲到了酒吧营销策划四十八策略的第十八策略的相关内容，下面我们再来看看第十九营销策略的内容。

      营销策划方案中第十九策略内容：幽幽渐兴

      简单的四个字说的我们不是很了解，在这一营销策略中所要给大家表达的意思是幽静的心态是策划思维开拓扩展的最佳意境，幽然的环境是实施良好谋略的最好拍档，最可能成功、最能产生轰动的策划是在表象拙劣的环境中迸发出来的，所以在拙中策划更胜一筹；最巧的幽静，幽然中包含我的攻略，幽中体现着最佳竞技谋划。

      营销策划方案中第二十策略内容：转化失得

      大家应当对这一营销策略比较了解吧！简单的来讲就是指策划所得到的同时也就是另一方面的缺失，我方如此，彼方亦如此，这是辨证存在的事实，竞技活动中讲求协和的价值就在于：用我方有意或无意所失去换取彼方同时所得到，对方也是如此，失得之间在协和氛围中的转化是双成功。

      营销策划的第二十一策略：局部调移

      这一点也就是说策划、公关、创新等活动可以借鉴"魔合效应"，也就是在总的活动空间外人为地增加一个新的活动空间，将所有计划方案、策划谋略通过该活动空间进行有机调整，形成新的创新组合，将外植的策划活动及外界有利因素通过该空间得到升华，谋出新意。

  餐饮服务承诺是指酒吧餐饮部通过广告、人员推销和公共宣传等沟通的方法向顾客预示餐饮服务质量和餐饮服务效果，并对餐饮服务效果予以一定的保证。

       给大家举两个简单例子：

       其一：我们餐饮部承诺如顾客菜肴的口味不满意包退

       其二：上菜时间不超过25分钟等等

       酒吧经营管理中涉及餐饮服务承诺内容的时候需要注意一下两个问题：

       第一：餐饮服务承诺的内容应当明确

       不明确的承诺难以真正兑现，从某种意义上讲等于没有承诺。餐饮服务承诺的内容应当明确，不含糊。不会引起误解，具有可操作性。

       在这一点上我们给大家举几个比较简单的例子：

       比如上菜时间的服务承诺：餐饮部承诺在顾客点菜完毕之后，上菜时间不超过25分钟，如果25分钟过后还不能上菜，则该帐单结帐时可享受8折优惠；如果超过40分钟不上菜，则费用全免。这种上菜时间的承诺，具有操作性强的特点，具内容明确，不会引起误解。

       第二：酒吧餐饮部的承诺内容应当具有一定的吸引力

       服务承诺的内容应当针对顾客迫切的期望和要求，能给顾客带来实实在在的利益。

       了解了以上几点酒吧经营管理中对餐饮服务承诺的相关内容之后我们来看看餐饮服务承诺推行的意义。
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