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传统的酒吧门口待客方式
作者:管理员    发布于:2013-05-24 18:40:00    文字:【】【】【
 
  ①、享受一种快感
  幽暗的灯光下,三五知己,喝着自己喜欢的酒,聊聊天,说一些玩笑,发一些牢骚。这时,可以点一款格兰菲迪威士忌,从传统的经典喝法到花样百出的鸡尾酒喝法。
  ②、刺激神经
  在魔幻的彩灯、喧嚣的摇滚、带劲的蹦跳中尖叫、摇摆,体验兴奋感受激情。
  ③、释放的自由空间
  尽管朦胧的气氛下尽是些陌生的面孔,但是每个人的脸上都原原本本地展示着自己内心的喜怒衰乐,那是一种自然不失真的人生本色。
  ④、享受一种喧嚣
  震耳的爵士音乐和着摇酒壶里冰块与酒液的碰撞声。然而,在这喧嚣中深藏着某种言说不明的宁静。这种宁静让心突然从职业装中蹦跳出来,白天有节制的笑容在渐渐地退隐。绚烂之后复归平静。
  ⑤、泡酒的人,绝对是一个城市的时尚精英。
  他们年龄在20岁至40岁之间,有一定的经济实力,但是又不为工作和家庭的压力所累,有大把的时间和足够的闲钱来追逐时尚潮流。
  ⑥、享受真实世界
  忘却了白天的世界,将所有的烦心事融化在冰凉的酒精里,或快或缓的灌到胃里,再加上不同的音乐与大多数相同的酒精,很容易让一个人变得脆弱而感性,变得真实和善感。
  ⑦、调剂生活
  在软制的椅子上懒洋洋的坐着,桌子上放着几碟小菜,还有几片柠檬,和着柠檬。调剂生活。懒懒散散、舒舒服服过一个放松的夜晚。
  ⑧、享受一种寂寞
  Waitress轻盈地穿梭在人群中,托盘中的威士忌散发出诱人的琥珀色,间或有艳丽的橙皮跳跃其间,有一种说不出的妖媚。
传统的酒吧门口待客方式,那么我们的客人对于如此阵仗热烈的欢迎方式到底是什么样的看法呢?下面是一份对此问题的市场观察分析:
一、表示这样的方式比较好的态度:
①、我就好像是局长来视察,很对我胃口;
②、公司请一批客户来玩,很有面子;
③、人多人少无所谓。
二、比较害怕这种阵仗的客人的态度:
①、走到跟前就心里发慌;怵得慌。
②、不是人多一起来,我真的不敢进。
三、来这里是放松和爽心的,或者说是想偷偷摸摸的客人的态度:
①、门口就设一两位咨客和一两位干部最好;
②、我不是来做展览的吧;
③、看到这么多人大叫“欢迎光临”我就有点不自在。
  通过市场观察分析得出结论:大多数人都觉得这样的接待方式感觉不自在、不舒服,只有少数的小老板会觉得这样比较体面。
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