杭州夜场招聘上来的服务员要进入正规的上岗培训，不能一经录用就直接上岗的，毕竟夜场服务员和别的场所的服务员有一定的区别的，这里需要更多的服务技巧，以免造成不必要的意外，从而给公司造成损失，只有给客户提供优质的服务，才能得到新客源也能得到相应的提成绩效。

　　杭州夜场招聘完后，合格的应聘者要经过倒酒的训练、与客户沟通技巧训练、仪容仪表整理训练、礼仪培训等才能正式上岗。而且很多培训在以后的工作当中很重要，所以培训时间要以受训者的实际能力为准，有的可能要多次培训，上岗后也会有多次相关培训，以便让员工能够多次快速的完成工作任务。

　　倒酒或者饮料的时候要掌握好技巧，绝对不能把酒水溅洒在客人身上，这个需要集中注意力并反复多次练习。与客人沟通技巧，不仅仅是聊天谈话这么简单，还要考验员工的反应能力、应变能力、谈吐和知识面，所以这方面的练习是要反复多次的进行培训训练的。

　　杭州夜场招聘的服务员很多年纪都非常小，没有什么生活阅历和知识储备，所以要在谈吐和知识面方面多进行培训，而且也要明确不能私下收取消费，不能随意触碰客人桌面的东西特别是私人物品。