不论是做什么事情都是很不容易的，作为一位夜总会的服务员，要掌握的技能也是非常多的，下面小编介绍一下杭州夜总会招聘中服务员要具备的基本功。

　　托盘

　　托盘可以分成很多种类型，有胶木制品、木制、金属等类型，规格也分为大、中、小这三种。夜总会的服务员是根据用途来选择托盘的，这样是可以保证托盘表面的整洁。服务员在举托盘时候，要注意不要托盘不要越过客人头顶，这样是对客人不尊重的。

　　斟倒酒水

　　服务员在为客人倒酒的时候，倒酒的姿势也有讲究的，身体要向前倾，不要把身体贴到客人的身上。在倒酒的时候不要倒的太满，要是溢出来，要及时用餐巾擦拭干净，再重新倒上。

　　礼貌服务员需要有礼貌

　　客人来杭州夜总会招聘是来享受的，服务的好的话是会再来的。因此，杭州夜总会招聘对服务员的素质要求是有规定的，在正式工作的时候，都是会经过专门的培训的。

　　总之，杭州夜总会招聘的服务员，在招聘之前是要进行专业的培训的，在培训之后，才可以参加实际的工作当中的。